El tomate de Copons es una variedad muy dulce y con una extraordinaria diversidad de formas, que se distingue por presentar tres tipos de frutos claramente diferenciados. Algunos son completamente huecos por dentro, con 4 a 6 cavidades internas bien definidas. Otros tienen una estructura parcialmente hueca, con 7 a 10 cavidades más pequeñas y repartidas, similares a los tomates del tipo Sant Joan. Por último, hay ejemplares completamente sólidos, con formas muy irregulares y marcadas por pliegues profundos en la superficie, donde las costillas del tomate se convierten en líneas prominentes.
Es una variedad altamente versátil, ideal para ensaladas y cualquier tipo de preparación culinaria. Sin embargo, lo que realmente la hace especial no es la forma de los frutos, sino su sabor excepcional, que ha sido el criterio principal a la hora de seleccionar y conservar esta variedad única.
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Calendario de siembra
| E | F | M | A | M | J | Jl | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siembra | ♨️ | 🪴 | 🪴 | 🪴 | 🪴 | |||||||
| Trasplante | ⚪️ | ⚪️ | 🔘 | 🔘 | 🔘 | 🔘 | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ |
| Cosecha | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | ⚪️ | 🔘 | 🔘 | 🔘 | 🔘 | 🔘 | ⚪️ |
El cultivo
Cultivar tomates en recipientes es una excelente opción para quienes no disponen de espacio en el suelo o quieren aprovechar balcones, terrazas o patios. Aquí te dejo una guía paso a paso para hacerlo con éxito.
1. Elección del Recipiente
El tamaño del recipiente es crucial para el éxito del cultivo. Asegúrate de que tenga al menos 30-40 cm de profundidad y 50 cm de ancho. Los tomates necesitan espacio para las raíces, por lo que los recipientes demasiado pequeños pueden limitar su crecimiento.
- Macetas: Elige una maceta amplia, preferiblemente de 20-30 litros de capacidad.
- Jardineras: Si tienes más espacio, puedes usar jardineras largas, también de unos 20-30 litros.
- Cestas o contenedores colgantes: Para variedades de tomate más pequeñas o tomates cherry.
2. Elección de la Variedad
Para el cultivo en recipientes, es recomendable elegir variedades de tomate que no crezcan demasiado, como tomates cherry, tipo cocktail o tomates de tamaño medio. Algunas variedades enanas, como el “Tiny Tim” o “Balcony”, están especialmente adaptadas para el cultivo en macetas.
3. Sustrato
El sustrato debe ser bien aireado, ligero y nutritivo. Una mezcla de compost, turba y perlita o arena gruesa es ideal para asegurar un buen drenaje. Además, puedes añadir fertilizante orgánico o abono en gránulos para garantizar que la planta tenga suficientes nutrientes durante su ciclo de crecimiento.
4. Plantación
- Fecha de siembra: Siembra las semillas en primavera, a partir de marzo o abril, en un semillero bajo techo o en el interior, y trasplántalas cuando la temperatura externa lo permita (después de las heladas).
- Profundidad: Si vas a trasplantar plantas pequeñas, entiérralas ligeramente más profundas de lo habitual para que desarrollen raíces en la parte inferior del tallo.
5. Ubicación y Luz
Los tomates necesitan al menos 6-8 horas de sol directo al día. Asegúrate de colocar los recipientes en una zona soleada, como una terraza orientada al sur. La falta de luz puede reducir la producción de frutos y el sabor del tomate.
6. Riego
El riego es crucial, pero los tomates no deben encharcarse. Asegúrate de que el recipiente tenga buen drenaje y riega cuando la capa superior del sustrato se sienta seca al tacto. Durante el calor del verano, los tomates en maceta necesitan más riego que los cultivados en suelo. Asegúrate de evitar que el agua se acumule en el fondo del recipiente.
7. Fertilización
Fertiliza tus plantas de tomate cada 3-4 semanas con un abono equilibrado, rico en nitrógeno al principio (para fomentar el crecimiento de la planta), y con más fósforo y potasio durante la floración y la formación de frutos. Si usas compost o fertilizante orgánico, puedes reducir la frecuencia de la fertilización.
8. Tutorado y Poda
Los tomates en recipientes necesitan un sistema de soporte para evitar que las plantas se caigan. Utiliza estacas, jaulas para tomates o tutores en forma de espiral para sostener las plantas a medida que crecen.
- Poda: Para maximizar la producción de frutos, poda las ramitas laterales o “chupones” que crecen entre el tallo principal y las ramas principales. Esto permitirá que la planta se concentre en la producción de frutos.
9. Control de Plagas y Enfermedades
Las plagas comunes en tomates incluyen pulgones, mosca blanca y ácaros. Puedes controlarlas de forma natural con insecticidas ecológicos, como jabón potásico, o usando control biológico (como mariquitas).
10. Cosecha
Los tomates estarán listos para la cosecha cuando se pongan rojos (o del color correspondiente a la variedad que estés cultivando). Suele ocurrir entre 50 y 85 días después del trasplante, dependiendo de la variedad. Recoge los frutos con cuidado, cortándolos con tijeras de podar para evitar dañar la planta.
11. Conservación
Si tienes una gran cosecha, los tomates pueden conservarse en conserva, en salsas, o congelados para su uso posterior. Si no puedes consumirlos todos de inmediato, es recomendable recolectarlos cuando aún estén ligeramente verdes y dejarlos madurar fuera del sol.
Consejos adicionales:
- Rotación de Cultivos: Si cultivas tomates en recipientes año tras año, asegúrate de cambiar el sustrato para evitar la acumulación de enfermedades.
- Aislamiento térmico: Si vives en un lugar muy caluroso, puedes envolver las macetas en materiales aislantes o colocarlas en lugares que reciban sombra parcial para evitar que el calor excesivo dañe las raíces.
Siguiendo estos consejos, disfrutarás de tomates frescos y sabrosos cultivados en tu propio espacio. ¡Feliz cultivo!
🌱 SIEMBRA
PROFUNDIDAD
0,5 cm
TIEMPO DE GERMINACIÓN
7 días
TIPO
Semillero
TEMPERATURA DE GERMINACIÓN
20ºC
¿Cuándo empezar la siembra?
Empieza la siembra e 6 a 8 semanas antes de la última helada del año. En zonas donde no hay heladas, puedes empezar la siembra en enero en semillero calefactado. Siempre que realicemos la siembra en meses de invierno deberemos realizarla protegida, con un invernadero y en interior de casa, para mantener la temperatura óptima de germinación durante todo el proceso. Una vez bien entrada la primavera ya podremos realizar la siembra en semillero desprotegido, aunque siempre es conveniente usar un invernadero en la primera etapa para conservar la humedad y proteger el semillero de posibles bajadas de temperatura.
Germinación
1. Cuando germinan las semillas conviene que les de un par de horas de sol directas al día. Esto favorece su crecimiento, hace que se vayan acostumbrando al sol y evitarás que se hilen. Ve incrementando de forma progresiva las horas de sol diarias, adquirirán mayor resistencia al sol y al calor, sobre todo la última semana.
2. Si estás usando invernadero, cuando germinen es recomendable retirar la cúpula. Ya que los semilleros de tomate son muy sensibles al exceso humedad en el aire y pueden sucumbir al damping off.
3. Aplica un fertilizante rico en nitrógeno y materia orgánica cuando las plantas germinen.
Clareado
Cuando tengan 2-3 dedos de altura, elige la planta que tenga mejor aspecto y elimina las otras dos. Si se te pasa la fecha y las plantas ya tienen hojas verdaderas, elimina las plantas sobrantes cortando el tallo. Evita arrancarlo a estas alturas para no dañar las raíces del tomate que se vaya a quedar.¿Cuándo empezar la siembra?
Empieza la siembra e 6 a 8 semanas antes de la última helada del año. En zonas donde no hay heladas, puedes empezar la siembra en enero en semillero calefactado. Siempre que realicemos la siembra en meses de invierno deberemos realizarla protegida, con un invernadero y en interior de casa, para mantener la temperatura óptima de germinación durante todo el proceso. Una vez bien entrada la primavera ya podremos realizar la siembra en semillero desprotegido, aunque siempre es conveniente usar un invernadero en la primera etapa para conservar la humedad y proteger el semillero de posibles bajadas de temperatura.
Germinación
1. Cuando germinan las semillas conviene que les de un par de horas de sol directas al día. Esto favorece su crecimiento, hace que se vayan acostumbrando al sol y evitarás que se hilen. Ve incrementando de forma progresiva las horas de sol diarias, adquirirán mayor resistencia al sol y al calor, sobre todo la última semana.
2. Si estás usando invernadero, cuando germinen es recomendable retirar la cúpula. Ya que los semilleros de tomate son muy sensibles al exceso humedad en el aire y pueden sucumbir al damping off.
3. Aplica un fertilizante rico en nitrógeno y materia orgánica cuando las plantas germinen.
Clareado
Cuando tengan 2-3 dedos de altura, elige la planta que tenga mejor aspecto y elimina las otras dos. Si se te pasa la fecha y las plantas ya tienen hojas verdaderas, elimina las plantas sobrantes cortando el tallo. Evita arrancarlo a estas alturas para no dañar las raíces del tomate que se vaya a quedar.
🪴 EL TRASPLANTE
¿Cuándo hacerlo?
Cuando el plantel ya tenga 4 hojas verdaderas y haya pasado el riesgo de heladas.
Protégelo
Si has hecho una siembra temprana, es posible que cuando ya tengan 10 cm y requieran un trasplante a una maceta más grande, todavía exista riesgo de heladas, protégelo con un invernadero individual o manta térmica. Si no tienes espacio o todavía hace mucho frío, puedes trasplantarlas a macetas de 1-2 litros y dejarlas en un lugar protegido durante un tiempo.
Abonado
Poner humus de lombriz o compost en el agujero del trasplante y volver a colocar un poco de tierra para que no entre en contacto directo.
Tip extra
Entierra el tallo de la tomatera, esto ayuda a que la planta genere más raíces. No es necesario cortar las hojas inferiores, puedes enterrarlas sin problemas.
🎥 ENTUTORADO
Los tomates de tipo indeterminado necesitan entutorado, al ser tan alargados, su tallo no puede soportar su propio peso. A diferencia del pimiento o de la berenjena, con el tomate el entutorado no es opcional, su supervivencia depende de ello!
Lo ideal en su caso son las cañas, es de los entutorados más sencillos y que mejor funcionan en el tomate
Mi cuerda favorita para atar los tomates son medias viejas. Son suaves y elásticas y no rasgan la piel del tomate ni los días de más viento. Las heridas en el tomate son una vía de entrada de bacterias y hongos, así que cuantos más daños evitemos, mejor!
Lo ideal es colocar la cinta debajo de los ramilletes florales. Los tomates son un fruto pesado y a veces el propio peso del fruto rasga el tallo. Colocando las cintas aquí ayudamos a la planta a mantenerse en su sitio.
🎥 LA PODA
Los tomates indeterminados también necesitarán (sí o sí) una buena poda. Especialmente en macetas. El tomate requiere de dos tipos de podas
Vídeo de poda y entutorado de tomates
LA COSECHA
Los tomates indeterminados se cosechan de forma escalonada durante el verano y el otoño. Es mejor cosecharlos cuando están maduros, ya que es en su última etapa de maduración cuando concentran el sabor. Si ves que la temporada se acaba y que todavía te quedan muchos tomates verdes, utiliza este truco para darles un empujón.
ASOCIACIONES
Favorables
Judías, Cebollino, cebolla, perejil, albahaca, caléndula, capuchina, zanahoria.
Los ajos le protegen de la araña roja.
Desfavorables
Maíz, Patatas, Familia de las brássicas
💩 RUTINA DE ABONADO
El calabacín es un cultivo exigente en nutrientes. Sigue la siguiente pauta de abonado para tener unos tomates felices durante toda su etapa de crecimiento.
| FASE | TIPO DE ABONADO | APLICACIÓN |
|---|---|---|
| Aparecen las primeras hojas | Humus de lombriz / Abono orgánico rico en N | Puntual |
| Trasplante | Humus de lombriz / Abono orgánico rico en K | Puntual |
| Las primeras 8 semanas desde el trasplante | – | – |
| A partir de las 8 semanas | Humus de lombriz + abono orgánico equilibrado | Cada 7 días |
| Empiezan a aparecer los frutos | Abono orgánico rico en K + abono orgánico rico en P + aminoácidos en épocas de calor | Cada 7 días |
🌤️ ADAPTACIONES A TU REGIÓN
Zonas frías
- Se generoso con la poda de las hojas, retira las que estén encima de los frutos para que estos reciban más sol.
- Utiliza un acolchado de color oscuro para incrementar unos grados la temperatura del suelo.
- Empieza la siembra en marzo y trasplanta en mayo.
- Los calabacines sembrados en el interior de casa necesitarán una semana de aclimatación antes de sacarlos al exterior. Uitliza un invernadero o sácalos durante el día y mételos en casa por la noche.
Zonas cálidas
- Aporta sombra extra, incluso cuando esta disminuya las horas de sol necesarias.
- Empieza la siembra en invierno y trasplanta a principios de primavera.
- Aporta acolchado de color claro.
- Toma medidas paliativas para el calor. Ver lección aquí